Maurus Gerber, Uniterre
Wo hat der Bio-Landbau noch Potential bzw. in welche Richtung sollte er sich weiterentwickeln? Der Biolandbau hat auch heute noch ein sehr grosses Entwicklungspotenzial. Bei der Agrarökologie gibt es noch enorm viel Luft nach oben, insbesondere auch in den Bereichen Agroforst und Permakultur. Dabei muss nicht jeder Biobetrieb überall mitmachen. Auch eine Diversität bei den […]
Schloss Wartegg — Das Bio Schlosshotel am Bodensee (Rorschacherberg, SG)
Heute werden genomeditierte Pflanzen oft als Heilmittel im Kampf gegen die Folgen des Klimawandels propagiert. Könnten Sie sich vorstellen, genomedierte Lebensmittel in Ihrem Betrieb zu verwenden? Warum respektive warum nicht? Nein, wir sind ein Bio-Hotel. Sind Sie zufrieden mit dem Angebot der Lebensmittel, die heute auf dem Markt angeboten werden? Welche Wünsche haben Sie an […]
